بازار تخم‌مرغ سال دیگر متعادل می‌شود

مدیرکل دفتر امور طیور وزارت کشاورزی اعلام کرد که اقدامات بسیاری در راستای جبران کسری تولید تخم‌مرغ ناشی از بیماری آنفلوآنزا صورت گرفته و اگر مشکل تازه‌ای در سال آینده به وجود نیاید، تولید و بازار تخم‌مرغ متعادل می‌شود و نگرانی بابت بازار شب عید این محصول نیز وجود ندارد.

حبیب امینی در گفت‌وگو با  جاهد خبر ،اظهار کرد:با توجه به بروز و شیوع بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان که از سال گذشته گله‌های مولد را هدف قرار داد اقدام به جایگزینی گله‌های مولد برای جبران کسری به وجود آمده کردیم که در این زمینه جوجه ریزی افزایش پیدا کرد و از ۲۵میلیون قطعه در سال ۱۳۹۵به ۴۵میلیون در سال ۱۳۹۷خواهد رسید.

وی با اشاره به اقدامات در راستای ترمیم مزارع مرغ مادر، گفت: ۷۰درصد از کسری تولید از محل افزایش سن گله‌های مولد صورت گرفت و مابقی آن نیز از طریق واردات تامین می‌شود که البته این اقدام در سال‌ آینده نیز ادامه پیدا خواهد کرد. البته در راستای جبران کسری مواجه شده در سال آینده حداقل باید پنج میلیون قطعه جوجه‌ریزی انجام شود که این میزان در سال گذشته حدود سه تا ۳.۵میلیون قطعه بود.

بازگشت تعادل به تولید و بازار تخم‌مرغ

مدیرکل دفتر امور طیور وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: اگر اتفاق خاصی نیفتد و مجدد شاهد افزایش شیوع بیماری آنفلوآنزای در سال آینده نباشیم، برنامه‌ریزی‌ها به گونه‌ای صورت گرفته که تعادل به بازار تخم‌مرغ باز خواهد گذشت، چراکه تولید این محصول در راستای حفظ و ترمیم جمعیت ۶۵میلیون قطعه‌ای مرغ تخم‌گذار به شرایط طبیعی خود باز خواهد گشت.

امینی با بیان این که مردم نگران تامین بازار شب عید تخم‌مرغ نباشند، ادامه داد: گرچه تلفاتی در سال گذشته داشته‌ایم اما با توجه به نزدیک شدن به اواخر سال تقاضا و مصرف تخم‌مرغ کمتر می‌شود و هم‌اکنون رو به کاهش است و با توجه به ترمیم گله‌های مولد و واردات تخم‌مرغ پیش بینی می‌شود که در سال آینده با مشکلی مواجه نشویم.

وی گفت:با توجه به مصر ۶۵تا ۷۰هزار تنی تخم‌مرغ در هر ماه و تولید و تامین ۸۷۷هزار تنی این محصول که با پیش بینی ۹۵۱هزار تنی آن فاصله دارد اقداماتی در راستای تامین و جایگزینی انجام شد و کمبود ۱۶۰هزار تنی تخم‌مرغ از طریق افزایش سن گله‌ها و تولید تخم‌مرغ به میزان ۹۰هزار تن و عدم صادرات این محصول به میزان ۷۰هزار تن جبران شده است.

مدیر کل دفتر امور طیور وزارت جهاد کشاورزی همچنین در خصوص وضعیت بازار مرغ و تخم‌مرغ، ‌ اظهار کرد: بازار این محصولات پروتئینی تابع عرضه و تقاضا بوده و با توجه به بالاتر رفتن میزان مصرف این محصولات در نیمه دوم هر سال، درصددیم تا جوجه‌ریزی را به گونه‌ای انجام دهیم که تولید و بازار تخم‌مرغ متعادل شود اما قیمت این محصول در حال حاضر با شرایط عادی متفاوت است و می‌توان گفت در وضعیت عادی هر شانه تخم‌مرغ ۱۲تا ۱۳هزار تومان قیمت دارد که هم‌اکنون شرایط کاملا متفاوت است.